Ученые университета Теннеси в США провели исследование и назвали продукт, который значительно ускоряет процесс снижения веса. Регулярное употребление натурального или греческого йогурта не только наладит процесс пищеварения, предотвратит запоры и диарею, но также поможет сбросить лишний вес.
Автор проекта профессор Майкл Земель заявил, что если регулярно употреблять натуральный йогурт без сахара, эффективность снижения веса повысится на 80%. Этот продукт очень полезный:
- йогурт известен своим содержанием витаминов и пробиотиков, которые помогают улучшить микрофлору кишечника, что сказывается на процесс пищеварения и общем самочувствии,
- йогурт показан при различных заболеваниях: при запорах и диарее, хроническом несварении желудка, воспалении кишечника, гастрите. Кроме того, он помогает предотвратить проблемы с пищеварительной системой до их появления,
- йогурт благодаря содержащемуся в своем составе калию очищает организм от избытка соли, избыток которой приводит к повышению давления, отекам, проблемам с сердечно-сосудистой и мочевыделительной системами,
- в йогурте содержится кальций, который укрепляет кости и помогает в профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата,
- йогурт помогает похудеть.
Касаясь последнего пункта, отметим, что американские ученые выяснили, что люди, которые во время диеты регулярно потребляют йогурт, быстрее сбрасывают вес. Этот факт был доказан в результате исследования: всего трех порций йогурта в день достаточно, чтобы запасы калия были восполнены, и организм получил сигнал, что нет нужды копить жир.
Дело в том, что накопление жира в организме отвечает гормон кортизол – именно он решает, стоит ли делать запасы или нет. При достаточном поступлении калия, который содержится в йогурте, вырабатывается меньше кортизола. Более того, содержащиеся в лакомстве аминокислоты ускоряют процесс сжигания жира.
Как установили специалисты, люди, которые придерживались диеты и ежедневно употребляли по три порции йогурта, сбросили на 22% больше лишнего веса и на 81% больше жира в области талии, чем остальные добровольцы, принявшие участие в эксперименте. Еще один несомненный плюс: йогурт позволяет сохранять мышечную массу, что важно при похудении.
Читайте также: Что будет с организмом, если каждый день есть йогурт
Какие витамины и микроэлементы содержит йогурт
| Витамины | в 100 г продукта | Доля суточной нормы в 100 г продукта |
| Витамин B4 | 14,3 мг | 2,9% |
| Витамин B5 | 0,4 мг | 7,9% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 18,1% |
| Витамин B3 | 0,2 мг | 1,3% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,5% |
| Витамин A | 46 мкг | 5,1% |
| Бета-каротин | 7 мкг | 0,1% |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1,3% |
| Витамин B12 | 0,5 мкг | 20,8% |
| Витамин K | 0,3 мкг | 0,3% |
| Минералы | в 100 г продукта | Доля суточной нормы в 100 г продукта |
| Калий | 113 мг | 2,4% |
| Фосфор | 109 мг | 15,6% |
| Кальций | 100 мг | 10,% |
| Натрий | 37 мг | 2,8% |
| Магний | 10 мг | 2,5% |
| Цинк | 0,4 мг | 3,7% |
| Селен | 9,6 мкг | 17,5% |
